当センターで監修しております、食品衛生情報などを記載した季刊誌「ハイジーンたより No.59」が完成いたしました。
今号は、HACCP制度化において、衛生管理に必須の「作業手順書作成のポイント」をまとめております。
閲覧される場合は、下記リンク先よりダウンロードしてください。
　　　　　　　
季刊誌「ハイジーンたより」